Restaumatic

Česnekový oukrop s bramborami, smažený chleba (1,3,7)
Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)
Speciální nabídka

Hovězí pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinky (1,3,7,9)
Mleté Řecké bifteki s balkánským sýrem, pečené brambory, malý salát, tzatziki (1,3,7)
Šéfkuchař doporučuje

Kuřecí nudličky po čínsku, jasmínová rýže (6)
Novinka

Míchaný salát s balkánským sýrem a olivami (7)
Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7)

Moravská fazolová polévka s uzeným masem (1,7)
Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)
Speciální nabídka

Hovězí pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinky (1,3,7,9)
Speciální nabídka

Bramborové noky se zelím a trhaným vepřovým masem, smažená cibulka (1,3,7)
Šéfkuchař doporučuje

Krůtí Cordon Bleu plněný šunkou a sýrem gouda, bramborová kaše, tatarská omáčka (1,3,7)
Novinka

Medailonky z vepřové panenky s liškovou omáčkou, opečené brambory (1,3)
Šéfkuchař doporučuje

Zeleninový salát Niçoise, s tuňákem, bramborami, fazolkami a vinaigrettem (10)

Bílá zelná polévka s klobásou a bramborami (1)
Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)
Speciální nabídka

Znojemská hovězí pečeně, houskový knedlík/jasmínová rýže (1,3,7)
Šéfkuchař doporučuje

Ďábelská kuřecí játra, hranolky
Smažený vepřový řízek, bramborový salát (1,3,7)
Šéfkuchař doporučuje

Smažený kuřecí řízek, bramborový salát (1,3,7)
Novinka

Venkovský salát s cherry rajčaty, opečeným chlebem a ančovičkovým dresinkem (4,7)
Speciální nabídka

Vaječná omeleta se žampiony, brambory (1,3,7)

Studená zeleninová polévka Gazpacho (1,3)
Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)
Speciální nabídka

Hovězí pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinky (1,3,7,9)
Pikantní Vepřový steak v bramboráku Ondráš, zelný salát směs, hranolky
Šéfkuchař doporučuje

Kuře pečené na másle, bramborová kaše (7)
Novinka

Treska pečená s bramborami, zeleninou a bylinkovým máslem v papilotě (4,7)
Speciální nabídka

Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7)

Brokolicový krém s krutony
Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)
Speciální nabídka

Hovězí pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinky (1,3,7,9)
Šéfkuchař doporučuje

Pečená uzená krkovice, bramborová kaše, okurka (1,3)
Penne s masovým ragú Bolognese, parmezán (1,3,7)
Novinka

Listový salát po italsku, hobliny parmezánu, sušená rajčata, bylinková bageta (1,7)
Šéfkuchař doporučuje

Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7)

Náš hovězí tatarák s červenou cibulkou a topinkami

Předkrmy
Trhané hovězí maso ze žeber s pikantní omáčkou podávané na čerstvé topince

Předkrmy
Domácí drůbeží paštika, brusinky, čerstvý chléb

Předkrmy
Žlutá řepa s bylinkami, kozí sýr, pražená dýňová semínka

Předkrmy
Nakládaný hermelín s beraními rohy a čerstvým chlebem

Předkrmy
Bramboráčky s masovou směsí a sýrem

Předkrmy
Krém z čerstvého špenátu s restovanou slaninou a zastřeným vejcem

Polévky
Šopský salát s balkánským sýrem

Saláty
Caesar salát s krutony a grilovaným kuřetem

Saláty
Listový salát se špenátem, kozím sýrem a restovanou slaninou

Saláty
Zelný salát/zelný salát s hruškou a ořechy

Hlavní jídla
Steak z hovězí roštěné s grilovanou zeleninou, bylinkovým máslem, pečené brambory

Hlavní jídla
Žemlový knedlík plněný trhaným vepřovým masem, zelím z červené cibule a smaženou cibulkou (ala Burger style)

Hlavní jídla
Vepřová panenka (sous vide) s višňovou omáčkou, bramborovými plackami a grilovaným hroznovým vínem

Hlavní jídla
Kuřecí prsíčko marinované čerstvými bylinkami, míchaný salát se zakysanou smetanou

Hlavní jídla
Konfitované kachní stehýnko, červené zelí, bramborové šišky

Hlavní jídla
Grilované kachní prsíčko s rybízovou omáčkou, pečené bramborové šišky

Hlavní jídla
Grilované kachní prsíčko se zelenými fazolkami na slanině

Hlavní jídla
Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka a salátek

Hlavní jídla
Pečené vepřové koleno s rozpečeným česnekovým chlebem, hořčice, okurka, beraní roh, křen

Speciality kuchyně
Pomalu pečená vepřová masitá žebra s křenovou majonézou a zelným salátem

Speciality kuchyně
Bramborové šišky s mákem, smaženou strouhankou, máslem, švestkami se skořicí

Dezerty
Lívanečky s borůvkovým žahourem a zakysanou smetanou

Dezerty

DENNÍ MENU 07.07.2025

DENNÍ MENU 07.07.2025

Česnekový oukrop s bramborami, smažený chleba (1,3,7)

Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)

Hovězí pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinky (1,3,7,9)

Mleté Řecké bifteki s balkánským sýrem, pečené brambory, malý salát, tzatziki (1,3,7)

Kuřecí nudličky po čínsku, jasmínová rýže (6)

Míchaný salát s balkánským sýrem a olivami (7)

Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7)

DENNÍ MENU 08.07.2025

DENNÍ MENU 08.07.2025

Moravská fazolová polévka s uzeným masem (1,7)

Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)

Hovězí pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinky (1,3,7,9)

Bramborové noky se zelím a trhaným vepřovým masem, smažená cibulka (1,3,7)

Krůtí Cordon Bleu plněný šunkou a sýrem gouda, bramborová kaše, tatarská omáčka (1,3,7)

Medailonky z vepřové panenky s liškovou omáčkou, opečené brambory (1,3)

Zeleninový salát Niçoise, s tuňákem, bramborami, fazolkami a vinaigrettem (10)

DENNÍ MENU 09.07.2025

DENNÍ MENU 09.07.2025

Bílá zelná polévka s klobásou a bramborami (1)

Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)

Znojemská hovězí pečeně, houskový knedlík/jasmínová rýže (1,3,7)

Ďábelská kuřecí játra, hranolky

Smažený vepřový řízek, bramborový salát (1,3,7)

Smažený kuřecí řízek, bramborový salát (1,3,7)

Venkovský salát s cherry rajčaty, opečeným chlebem a ančovičkovým dresinkem (4,7)

Vaječná omeleta se žampiony, brambory (1,3,7)

DENNÍ MENU 10.07.2025

DENNÍ MENU 10.07.2025

Studená zeleninová polévka Gazpacho (1,3)

Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)

Hovězí pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinky (1,3,7,9)

Pikantní Vepřový steak v bramboráku Ondráš, zelný salát směs, hranolky

Kuře pečené na másle, bramborová kaše (7)

Treska pečená s bramborami, zeleninou a bylinkovým máslem v papilotě (4,7)

Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7)

DENNÍ MENU 11.07.2025

DENNÍ MENU 11.07.2025

Brokolicový krém s krutony

Hovězí vývar s masem, zeleninou a masem (1,3,7,9)

Hovězí pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinky (1,3,7,9)

Pečená uzená krkovice, bramborová kaše, okurka (1,3)

Penne s masovým ragú Bolognese, parmezán (1,3,7)

Listový salát po italsku, hobliny parmezánu, sušená rajčata, bylinková bageta (1,7)

Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7)

STÁLÉ MENU

STÁLÉ MENU

Náš hovězí tatarák s červenou cibulkou a topinkami

Trhané hovězí maso ze žeber s pikantní omáčkou podávané na čerstvé topince

Domácí drůbeží paštika, brusinky, čerstvý chléb

Žlutá řepa s bylinkami, kozí sýr, pražená dýňová semínka

Nakládaný hermelín s beraními rohy a čerstvým chlebem

Bramboráčky s masovou směsí a sýrem

Krém z čerstvého špenátu s restovanou slaninou a zastřeným vejcem

Šopský salát s balkánským sýrem

Caesar salát s krutony a grilovaným kuřetem

Listový salát se špenátem, kozím sýrem a restovanou slaninou

Zelný salát/zelný salát s hruškou a ořechy

Steak z hovězí roštěné s grilovanou zeleninou, bylinkovým máslem, pečené brambory

Žemlový knedlík plněný trhaným vepřovým masem, zelím z červené cibule a smaženou cibulkou (ala Burger style)

Vepřová panenka (sous vide) s višňovou omáčkou, bramborovými plackami a grilovaným hroznovým vínem

Kuřecí prsíčko marinované čerstvými bylinkami, míchaný salát se zakysanou smetanou

Konfitované kachní stehýnko, červené zelí, bramborové šišky

Grilované kachní prsíčko s rybízovou omáčkou, pečené bramborové šišky

Grilované kachní prsíčko se zelenými fazolkami na slanině

Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka a salátek

Pečené vepřové koleno s rozpečeným česnekovým chlebem, hořčice, okurka, beraní roh, křen

Pomalu pečená vepřová masitá žebra s křenovou majonézou a zelným salátem

Bramborové šišky s mákem, smaženou strouhankou, máslem, švestkami se skořicí

Lívanečky s borůvkovým žahourem a zakysanou smetanou